【32】面不化的原因所在!
“就这程度,我花了整整15年!” 罗修捏着跟毛发一样细的拉面,放到王哲眼眸之前。 在场的所有人都不由得倒吸了一口凉气。 15年? 就光练这么一门手艺。 每个人都露出了一脸钦佩之色,连带王哲也不例外。 “所以,你问我做法,我没法告诉你,只能说……熟能生巧!” 罗修说着,一旁的叶微澜秀眸却越睁越大。 15年? 哥他说谎话,怎么脸不红心不跳的? 什么时候他学了15年了? 事实上罗修练习这拉面,确实有15年之久……3年出师,3年自练,之后就是不断的把拉面的扣数提升! 每提升一扣,所需要花费的时间,可谓是成倍的递增! 到了最后,9扣到10扣这一步,他用了整整2年。 “好了,我要准备做高汤了!” “你退后!” 罗修对着王哲说了声,王哲很听话的后退了几步。 陈管事还是第一次见王哲这般失态……罗修刚刚的拉面技艺,确实惊到了所有人。 “王少,这只是加工过程……罗主厨的基础打得很扎实,他刀工也相当精湛,只是不知道,做出来的这什么面条,味道如何?” 陈管事说着,王哲却若有所思的点了点头:“应该差不了!” “能15年专注做一件事,这本身……就已经很了不起了!” 王哲颇有些赞叹的看着罗修:“就连我,也做不到同他一般……好想让父亲前来看看,我们雪月城,出了一个了不起的家伙啊,就冲这份拉面的技艺,他就有获得灵测的资格!” “什么?!” 陈管事没想到王哲这么高看罗修。 “好了,看他做面,我倒想看看,他能做出何等品次的菜品来!” 王哲眼眸中越发闪亮,看着罗修在那忙着……剔骨! 一块块骨头被他剔了出来。 巨大的骨头,品种却是非常之多。 豚骨、斑雉骨、牦兽骨、风聿骨……一眼望去,最起码十几个品种,全都是雪月城常见的初阶妖兽。 “好手法!” 对于罗修剔骨的手法,王哲也是忍不住夸赞了一声。 周围无数人不住的点着头,显然也被罗修的这门手法再次惊到。 这个失去味觉和嗅觉的小家伙,不鸣则已,一鸣惊人啊……之前从未见过他下厨房,没想到,居然一直在锻炼基本功? 呼啦! 罗修将剔好的骨头,放入了旁边早就准备好的炖锅之中。 也幸亏这个世界的妖兽体型巨大,所以有无数种炖锅,罗修身旁的,就是一个有他半人高的小号炖锅。 这都已经是前世最大号的高汤锅了。 锅内是早就煮沸的开水,当各种骨头放入其中的时候,顿时……香气开始不住的弥漫。 地心炉快速的炖煮着,一旁的王哲却是看的焦急。 “我来搭把手!” 他朝着罗修说了声,罗修刚准备拒绝。 轰! 一股白色的光芒,猛地从罗修的瞳孔中映衬而出……滚滚的热浪,瞬间向他席卷。 只见王哲的双手之中,喷出了一股股白色的气流。 这白气,就像火焰一般,在炖锅周围升腾,原本煮沸的开水,就像被投放了一颗炸弹一般,瞬间沸腾加剧。 “这是?” 罗修瞳孔微缩。 “光焰!” 王哲微微一笑:“不过我的光焰比较特殊,是地心灵火之中的——灵光焰,排名人榜13……” “光焰……” 罗修反复念叨这这个词,耳边却听到王哲道:“你经过灵测后,就会知道了……厨修之所以强大,就是因为,他自身就拥有做菜的威能!” “哇,好香!” 王哲微微吸了口气,整个人都有些陶醉了。 咕噜噜! 锅中泛着乳白色的气泡,但汤汁清澈见底,在锅底有无数的食材骨头…… 陶瓷大锅不断沸腾,一股股浓郁四溢的香气,这时候终于溢散出来,王哲只感觉口中的唾液,都有些止不住在嘴里四溢。 完全难以抗拒的浓香。 “太厉害了,自我都有些止不住想要喝上一口,这汤一定无比鲜美……” 王哲呆呆的说着,一旁的罗修却有些不敢置信,这高汤,用灵光焰一加热,就直接好了? 这加热速度,未免也太快了吧? 罗修朝着锅内看了眼,还确实好了。 各种妖兽骨头的营养和味道,居然和高汤完全融合,比前世小火熬煮了一天一夜的高汤还要来的浓郁。 “这就是光焰的特效了……因为我是光系,所以做出的菜品,具有治疗和提升体质的作用!” 王哲在那说着,他还以为罗修惊叹于高汤的成色。 “香,实在是太香了!” “完全忍不住啊,比昨天的炒地生果还要香!” “我完全抗拒不住了!” 整个九重楼中的食客,全都在闻着满屋子的香气……而大厅内,也是涌现了越来越多的人。 显然,都是被这股能勾引人深层食欲的香气,所吸引来的。 “好了,接下来交给我吧!” 罗修对着王哲说着,王哲狐疑的看了眼:“你难道……要把刚刚拉出的头发细丝的面条,扔入这里面煮吗?” “嗯!” 罗修随口说着,手已经搭在了刚刚细如银丝的拉面之上。 王哲却是脸色变了变道:“这么高温的烹煮,怕是入水即化吧?面条直接就被水化开了……” “不会的!” 罗修一脸自信的说着,当手中的面震动……一直维持到水开的刹那,他突然离开了案板,左手闪电般扯了出来。 他没忘了自己的本职工作。 做面要紧,其他的另说。 唰! 罗修右手高举,让那两千多根面丝完全悬空,左臂向面丝中间一挡,右手带着面丝向下接去,一伸一拉的过程中,绝没有一根面折断,看上去神乎其神,令人叹为观止。 一般来说,这龙须面拉扯的太细,是完全不能用沸水煮的……因为一煮就化。 但罗修这龙须拉面,最关键的就是要有配套的手法,来让这面煮熟,却又不化开……这也是龙须面失传的原因。 因为手法没了。 但罗修却拥有白罗家的独门技艺,所以这龙须拉面,再一次呈现在了尘世间。 白罗一家,独门手法。 哗! 轻轻一甩,右手一带,罗修很轻松的,就将面送入了浓汤之中。 “看好了,这就是……面不化的原因所在!” 罗修看着一旁眼神发直的王哲,手猛然间如同飓风一般,动了起来。