第97回 比拼厨艺
天色愈晚，很快来到了吃饭时间，罗咏荷想展示自己的厨艺，决定亲自下厨，很快做出了一道香港菜，茄汁金枪鱼。这道菜的做法挺简单的，利用金枪鱼罐头里的金枪鱼、番茄酱，加西红柿，一起炒，加入辅料奶酪、绵白糖、橄榄油、洋葱及淀粉等，不出十五分钟就做好了。 咏荷知道华奋强喜欢吃辣椒，随即做了港式生炒骨，菜里面本该使用的青椒她用甜椒代替。她还做了甜虾芦笋沙拉和几盘小菜和老鸭带丝汤，这一套菜色做的还是像模像样的。 奋强虽然吃得惯香港菜，但他更喜欢家乡的麻辣味，于是他跑到厨房里凑热闹，见厨房里的鸡、鸭、肉、海产品和调料比较齐全，也想一展身手做几个四川菜。于是，他叫咏荷少做几样菜，剩下的菜由他掌勺。 罗咏荷本以为马上就可以吃饭了，桌上的菜已经够他们两人吃了，但她没有阻止奋强，她也想看看他的厨艺。 奋强做的第一道菜是四川的回锅肉。只见他选了一块五花肉，洗净之后将肉放进炒菜锅里，煮熟后切成薄片，那刀功可是相当利落。 在一旁看着的咏荷没有料到奋强的刀功这么好，便问道：“你是学过厨艺的吧？” 奋强摇头回答：“没有，我这厨艺是当知青时，自己摸索出来的。” 咏荷说：“你的父亲也是不小的官，你还当过知青？……我听人说，当知青很苦的。” 奋强告诉她：“这是响应***的号召上山下乡，到农村去接受贫下中农的教育。虽然苦，但那是一段难忘的岁月。” “真是难以理解……”咏荷说，“换做我，肯定受不了，只能作为痛苦的记忆存在了。” “这就是你我之间的差异。”华奋强说，“我们的差异还不止这点，在意识形态上，你我的分歧更大，肯定不在一个道上——我说我的祖国好，社会主义优越；你说你的制度好，比我们富贵、幸福。你不想一下，资本主义的国家经过了上百年的工业革命，才有今天的强盛，而且这种强盛还建立在掠夺别国的财富基础上得来的。而我们新中国成立才几十年，虽然没有你们的财富多，但人民的幸福指数至少不比你们差。”说完，奋强继续炒菜。 咏荷默默地听着，她不想与奋强争执，她才不去想什么意识形态，也不想理论哪个制度好，更没有什么远大理想，她从不问政治，只管自己过得好就行了。 趁奋强炒菜之际，无聊的咏荷见橱柜里有牛排，她拿着牛排到厨房的烤箱处，开始做她的黑椒牛排去了。 不多时，奋强麻利地把麻婆豆腐、凉拌鸡块做好了。 当两人把所有做好的菜端到VIP房间中的大圆桌上时，看着桌上堆得满满的一桌菜，咏荷脸上露出十分惊讶的表情： “哇！我们两个能够做出这么多的菜，今后我们两个可以合伙开餐馆了。” 奋强肚子正饿，抬手想夹菜，被咏荷用手拦住了，她说：“有这么丰富的菜肴，何不找瓶酒来助兴。”说完，她走出房间。 不一会儿，咏荷不知从哪里找到了四瓶红酒。 她兴奋地告诉华奋强：“我把表姐珍藏的红酒都拿来了，我们今晚可得喝个尽兴！” 奋强拿了一瓶红酒，看了看红酒的商标，是法国柏图斯酒庄生产的葡萄酒。 他问：“这种葡萄酒价格一定不菲吧？” 咏荷十分轻松、淡定地说：“大概二三千美金吧。” “这么贵呀……”华奋强想了下，这一瓶酒可要吃去了他两年的工资，便说，“还是别喝了，这是表姐招待客人用的，我可吃不起。我们喝点便宜的红酒算了。” 咏荷才不听奋强的话，已经用开瓶器把一瓶红酒打开了，说： “你就是客人，这些酒是表姐叫我拿来专门招待你的。你的表姐够大方的吧？” 咏荷把奋强眼前的酒杯斟了半杯酒，又说：“这好的葡萄酒，要通过品酒味才能品出来。”说着，她也给自己的酒杯斟了半杯酒，然后拿起酒杯，“为这难忘的今宵，干杯！” “干杯！”奋强举起酒杯与咏荷手中的酒杯碰杯，接着他一口气把半杯红酒一下子全部喝完了。 咏荷盯着奋强喝酒的样子，忍不住笑了：“你这样喝酒，这四瓶红酒要不了多长时间就喝完了。喝红酒，首先要品。”罗咏荷示范给华奋强看，她把手中的酒杯，用手轻轻地摇晃了几下，然后把酒杯拿到鼻子下面闻了闻，最后才将酒杯放在嘴唇边，轻轻地啜饮了一小口红酒，让酒在舌尖溶动，慢慢地回味。 奋强见状，随性地说：“喝酒就是喝酒，要那么多的麻烦干嘛？我觉得怎么喝舒服，就怎么喝。大口喝红酒同样喝得出酒的好坏。” 咏荷不服奋强的歪理，问：“那你说说，刚才喝的红酒感觉怎么样？” 奋强回答：“这酒柔和顺滑，感觉很好喝。” “没啦？” “你还要什么感觉？”奋强奇怪地问，“我们喝酒大都是这种感觉，好喝就多喝一点，不好喝就少喝。” 咏荷觉得没有再问下去的必要了，给华奋强斟满了一杯红酒，说：“对，好喝，你就多喝点。” 随即，咏荷吃了一夹华奋强做的麻婆豆腐，评论道：“你的四川菜做得不错。” 奋强告诉她：“今晚我做的所有四川菜里缺少了一样调料——花椒，这道麻婆豆腐菜还不算地道的川味。改天，你到我们四川来，我给你做一桌地道的四川菜。” 咏荷听了奋强的话高兴极了，连说几个“好呀。” 接着，罗咏荷连吃了奋强做的凉拌鸡块，回锅肉等，都感觉口感很好，显然很喜欢吃。 奋强也吃了分别品尝了咏荷做的几样菜，问：“你今晚做的西餐，还像模像样的，很好吃。你在家难道不做中国菜？” “我父亲较忙，没有时间给我做饭，我从小就在外面就餐的多。”咏荷告诉他，“后来在英国留学，基本上吃的都是西餐，因此，英国菜对我的影响较大。” 奋强又问：“你会做英国菜？” 咏荷点头告诉奋强：“是的。传统的英国菜尽管工艺考究，但人们对英国菜普遍评价是较为清淡，油少，调料中较少用酒，烹调较简单，一般以清煮、烩、蒸、烤、铁扒、炸为主。基于这种原因，各种调味品如盐、胡椒面、白醋、芥末酱、辣酱、番茄沙司等均放在桌上，由餐者自己选用。” 接着，罗咏荷给奋强讲述了几道英国菜传统名菜的做法。奋强也把四川菜的做法讲给她听，两人越谈越投机了。最后，咏荷不光说菜了，她还附带讲了香港人和英国人的生活习惯，不知不觉地，两人边喝边谈，四瓶红酒都喝得差不多了。 咏荷喝得酒劲上来了，借着酒劲她哼起了《帝花女》中一段戏曲：“唉盼得花烛共谐白发谁个愿看花烛翻血浪，我误君累你同埋孽网，好应尽礼揖花烛深深拜，再合卺交杯墓穴作新房，待千秋歌赞注驸马在灵牌上……” 奋强听得懂粤剧，也跟着在一旁哼哼唧唧地唱了起来。咏荷的歌声突然截止，她举起了酒杯，继续劝奋强喝酒： “喝，强哥，祝我们新婚快乐！” 奋强也举起空酒杯，说：“什么新婚快乐？是……对酒当歌人生，人生几何！” “是新婚快乐！我们入洞房去。”咏荷搀扶着奋强的手，硬拽着他往房间里走去。华奋强摆着手，但已经控制不住自己了，被咏荷搀扶着来到了床边，一下子横躺在床上不动了。 半清醒半醉的罗咏荷费了九牛二虎之力，才把华奋强的顺着躺下，并在床上脱去了他的衣服……