第四十章 青椒肉丝
回到出租房内，苏洋已经迫不及待的使用药酒了。 不得不说这药酒的效果实在是太强烈了一点，他用毛巾仅仅只在自己的手臂上包了一会儿，那刺骨的疼痛便有种让要快死的感觉，如果不是因为之前谭爷爷有警告过他的话，他还真不可能承受下来。 但令人感到苏洋感到惊奇的是，这药酒的效果也是十分惊人的，不一会儿，他便感觉到自己的肌肉已经没有什么酸痛之感了。 如此反复用到另一只手臂以及腹部之后，苏洋再一次生龙活虎了起来。 当天晚上苏洋再一次前往绿能量健身房去健身，这一次谁也没有在，只有苏洋独自一个人而已。 出了一身汗之后，苏洋立刻感觉自己的身体浑身充满了力量，双臂的肌肉以及胸腹部的肌肉也开始现显了出来。 剩下的就是双脚的训练了。 回到家里，他还是用药酒包了一下，才让自己的身上的肌肉彻底恢复了过来。 第二天一大早，苏洋终于回到了酒店。 距离刀功比赛的时间已经剩下六天了，他只有在这六天时间内将自己的烹饪技术训练上去，才能在之后的刀功大赛当中获得第一。 虽说，到时有唐晓灵的帮助但如果他不拿出真本事，想要获胜也难。 当天，苏洋再一次甩动了那口铁锅，不过这次比之前要好的多，至少甩了十多次才不行，可见，仅仅两天的锻炼还是令他的力量得到了很大的提升。 不过，随着不断的练习甩锅，苏洋也必须自己的臂力也跟着变得更强起来。 但为了能够更好的烹饪，每次一条手臂的臂力提升之后，他都会前往健身房训练的，才让自己的身体达到一个平衡。 这天，苏洋练完甩锅之后，田宏民带他回到了厨房。 当苏洋出现在厨房，大家的目光都看了过来，他们都没有想到苏洋竟然回来了，这几天他的训练他们都不知道，所以许多人都好奇他这两天到底是干了什么，才被田宏民直接流放，现在看来，苏洋的确改变了许多，至少从表面上看，他的身体更加结实了。 “你今天就站在这里充当红案。”田宏民直接指着眼前这个灶台说道。 听到田宏民的声音，苏洋十分的开始，在连忙练习了三天甩锅之后，田宏民终于让他碰锅铲了。 而对于烹饪中所使用的锅铲他还是相当熟悉的，毕竟他之前就使用锅铲烹饪过，不管是以前在厨师学校的时候，还是在之前的面条比试当中都使用过，所以并不陌生，也并不是什么也不懂。 也正是知道了这点，田宏民才会让他做红案。 当然，做红案只是单纯的烹饪已经准备好的食材，这点对苏洋来说并不是什么难题。 可当他将旁边的一盘青椒肉丝抄好，出锅装盘之后田宏民却看得直摇头。 “你看这盘青椒肉丝，你感觉怎么样？” 田宏民并没有直接指出其中的错误，而是直接让苏洋自己来观察，毕竟这观察品辩菜肴也是厨师的职责之一。 刚刚爆抄的时候苏洋并没有感觉，等到出锅之时，他就已经发觉不对了，他怎么也没有想到自己抄出来的这盘青椒肉丝里面竟然有烧焦的气味。 这是身为一个厨师绝对不可能原谅的事情，毕竟这样的菜根本无法拿出去给顾客品尝。 特别是他们这样的三星级大酒店里面，如果遇到这样的菜肯定二话不说，拍屁股就走人。 开玩笑连最普通的青椒肉丝都抄不好，怎么还能留住客人，从外表上看，这盘青椒肉丝没什么不好，但只要你仔细一闻就可以闻出问题的所在处。 这盘青椒肉丝其中不止青椒抄焦，就连味道也极其粗糙，这样的菜就连最最普通的家庭主妇都抄不出来，从中也可以看出，不管是从抄法还是火侯的掌握程度，苏洋都还要学习很久呢！ “完全失败。”苏洋无奈的说道。 虽说这盘青椒肉丝的肉丝与青椒都切得十分的马虎，如若切得好一些，根本不可能出现之后苏洋所抄的一系列的事情，但别忘了，刀工虽重要，但最最重要的是烹饪厨师的手段，真正的厨师可以化腐朽为神奇。 就算你刀工再差，却还是能控制好菜肴的火侯以及翻抄的实际情况，以最大程度的保证盘青椒肉丝的美味。 光凭这点，苏洋想要真正成为烹饪方面的是厨师还要有很长一段路要走。 不过，田宏民并没有失望，至少现在苏洋知道什么样的菜是不好的，是不成功的。 “你自己去切一盘青椒肉丝过来，再爆抄。”田宏民直接了当的说道。 苏洋点了点头，来到了一块砧板面前，拿起菜刀便直接切了起来。 果然以苏洋的刀工，已经达到了巅峰的程度，所以他所切出来的青椒也好，配肉也好，都好到了极致，这样的刀工所切出来的青椒肉丝，就算是闭着眼睛都能准确的抄出来。 果然，这样的配菜所烹饪出来的青椒肉丝根本不是刚刚的青椒肉丝可以比拟的。 当苏洋最后一次甩锅之后，便将这道由他亲自出手切的青椒肉丝出现在他的面前。 苏洋与田宏民同时拿起了筷子，拿起了一筷来吃。 只是，当他听到这道青椒肉丝之后，他的眉头再次皱了起来。 的确，眼前这道由他切出来的青椒肉丝的确十分的好吃，算是正常的青椒肉丝。 正因为这样，苏洋才皱眉头，因为他的刀工已经无可挑剔了，照理用这样的刀工所切出来的青椒肉丝应该十分的美味才是，可眼前这道青椒肉丝却十分的普通，十分的平凡，根本没有那种特别美味，特别欣喜的感觉。 也就是说，这完全是因为苏洋不怎么会掌握火侯与翻抄的时机才变成了这样的。 只要他烹饪的技巧再强上一些，经验再丰富一些的话，苏洋相信自己能够做得更好，虽然不至于立刻将烹饪的技术提升到很高的阶段，至少也能过得去，可现在的他，根本跟着门外汉没有什么两样，这对他一个从厨师学校毕业出来的厨师身份并不相符，这感觉跟他之前的刀工一样，这让他感觉十分的不好。