五十六 炒制灵茶
想到之前发现的野茶树。车晨回到房间锁好门再次打开光圈。 这一次没有穿戴那些装备，直接提着登山杖，挎上干妈买菜的竹篮，带着几个保鲜袋就出发了。 到了地方，车晨不急着采摘，而是穿过出口。 果然，之前比较激动没有细看，秘境外面的入口这边，也有着几株野茶树。 车晨感受了一下，秘境内外的灵气浓度差不多，显然这座秘境经过人为破坏和岁月流逝，灵气可能已经消散很多了，不过阵法屏障仍在，依旧有着独特的神圣气息残存。所以一些野兽什么的很少能够进入。 而人类之类的智慧存在又不会平白无故的以身犯险跳崖寻死，所以也没有人发现秘境入口的秘密。 然后打开光圈，回到现代拿手机摆渡一下茶树的种类，拿着照片又回到魔镜世界对比，仔细的观察起来，发觉相似度百分之九十以上，可能是因为野生的没有经过栽培修剪，所以跟人工种植的茶树树形有些区别。但是已经可以确定这就是茶树了！ “灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，果然是茶树！之前的野果都有灵气，那么这茶树肯定也不是凡品……” 想到爷爷干爸都爱喝茶，车晨顿时就三两步爬上山石，带着手套小心的采下一些嫩叶，装在袋子里准备过一会儿送回了卧室。 秘境入口发现茶树之后，车晨顾不得休息，起来继续在周围探索。只不过这边的地形越来越险峻，除了一条下山的小道，已经到了普通人无法攀越的情形。 倒是又让他在陡峭的石缝附近找到里七八株大小不一的茶树，其中老的虽然只有半人高，但是树身粗糙虬曲，看姿态起码也有几十年甚至百年以上。 “就是不知道跟武夷山那边的岩茶是不是一样，越是老株越值钱。” 不过在他的心光视觉中，这一株老树是灵性最强的。车晨分别把十多株茶树上的叶子采下一部分，分装起来，做了记号，准备回到现代试着冲泡出来，看看这异界野茶树的滋味如何。 怀着收获的喜悦，车晨跟大黄向着神庙山谷赶回，傍晚之前终于回到了山谷里，安全下线。 车家老宅，车晨清理了一下身上的灰尘，然后找出家里的铁锅用清水洗净，上网查了一下如何自制炒茶，就麻利的动起来。 按照摆渡上说，关于炒茶的步骤，分为生锅、二青锅和熟锅。生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量半斤到一斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。 待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。 二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要带把劲，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。 当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。 熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，约130-150℃。此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用湿热条件下叶子较柔软，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。 炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。 本来绿茶炒制之前还需要晒青，去除一部分水分等步骤，不过那样时间太长，在现代这边灵气枯竭的环境中太容易散失灵气，所以被车晨给省略了。 还有发酵什么的也省了，那样做成的半发酵和发酵的乌龙茶、红茶之类的，虽然口感味道更佳香醇，可难免灵气散失，他又不是拿出去卖，自己喝的就不必讲究形式样子了。 “好清新的茶香！” 在炒制的过程中，车晨就闻到了一股浓郁的茶叶清香，让人不由精神一震。 厨房里热气弥漫，甚至带有一丝丝细微的灵气。 大黄在旁边急的尾巴直摇，显然感觉到了这灵茶的好处，可惜这茶叶不能给狗吃，车晨只能扔给他一块自己的零食牛肉干打发了去。 有着多年厨艺经验的车晨炒起茶来也像模像样的，炒茶炒菜都是炒，原理也是相通，主要是火候的掌握。 炒好的茶叶晾了一会儿散热之后，车晨到自家超市里找了几个大的密封罐，将几种茶叶分别装进去。 茶树虽然都是一样的，但茶叶车晨却一共采了四种，分为新芽、青树嫩叶、青树老叶、老树嫩叶和老叶，后两者分量最多，几十株茶树只采了约莫二斤多，炒成之后不足一斤，青树嫩叶少一些，炒过之后只有二两多，至于新芽因为数量比较稀少，还留了一些免得影响茶树健康生长，所以只有不足半两，车晨干脆没有炒制，直接用水冲泡了，准备分别品尝一下滋味。 车晨身前分别放着四只玻璃杯，炒好的三种茶叶和新芽都被他取了各一克用来冲泡试验。 看着玻璃杯里缓缓旋转的绿叶，他拿起颜色最浅的那一杯，放在嘴边吹吹热气，鼻子轻轻一吸，就感觉水蒸气里就散发着淡淡的清香味道与丝丝灵气。 轻啜一口，热烫的茶水满口生香，但是热流下到腹中，却化作丝丝凉气钻入肚肠，让人不由得精神一震。 “果然好茶！灵韵非常啊！” 接下来车晨又端起杯子挨个品尝。 几分钟后。 通过心光感应计算，最终得出结论，三种炒制过的茶叶中，竟然以老树老叶中的灵气含量最高，其次是未经炒制的新芽，然后依次是老树嫩叶、青树老叶、青树嫩叶。 这一杯茶就可以与之前那“鹌鹑”所含的灵气相比了，而双方的重量根本不在一个级别。 当然这也与灵气植物扎根天地，更容易保存灵气精华有关，毕竟那鹌鹑不过是普通小动物，维持生命的主要依靠精元气血，而灵茶树则是植物，日夜生长在山岩上吸取灵气和日月精华，灵气自然要比动物充足，不过在精元血气方面的滋补就差多了，二者可以说是各有所长。 车晨估计是因为老树生长时间长，所以才能汲取到最多的山间灵气，而四杯之中滋味最好的却是青树嫩叶，至于没有炒制的新芽，有一股青草的苦涩味道，但如果炒制之后，很可能会比青树嫩叶别有另一番滋味。 原本他没有达到先天自然就没法有效利用灵气，所以他只能被动的接受空气中微量进入身体的这部分灵气，只有少部分融入自身，剩下的都随着呼吸排泄散发出去了。 但是现在车晨却有了灵茶这样一种可以食用的灵气食材，这种优势是其它后天修士所无法具备的。 “可惜这新芽太少，省着点也只够自己喝上几次的。” 三种炒茶中，青树嫩叶的茶汤滋味最佳，老树嫩叶次之，老叶最次，灵气含量则正好相反。但是就算是最次的老叶，也要比成哥的金古斋那边上千块一斤买来接待客户的茶叶要强一些。 “哈哈！有了这灵茶，每个月在吃上面就能给我省上几千块，积累能量的速度还能增加，加快速度修炼心光灵性也不会再有身体跟不上的危险，果然有了金手指就是跟现代那些其他苦逼修真人士不一样啊！” 感受了灵茶的滋味，车晨赶紧用小玻璃罐子将这洞天世界采来的灵茶分装出好几份。 分别给家里干爸爷爷他们的是滋味最好的青树嫩叶炒出的新茶，包了有二两多，全都给家里人拿去。这些应该足够他们喝上几天了。 青树老叶数量较多，暂时密封好，准备用来出售换些钱花。 自己只留那一小捧新芽和二两左右灵气最充足的老树老叶用来辅助修炼。 这样看似采了一大筐，实际炒制之后总共也就一斤多不到二斤的茶叶差不多就都分完了。 然后去了郑家院里。 “奶奶，我给爷爷和您准备了点茶叶。” 郑老太太忙接过来，抱怨他乱花钱，家里又不是没茶喝。 车晨摇头笑道：“没花钱，是朋友出去玩儿，自己上山采的野茶，我自己在家炒的，你们尝尝味道怎么样。” 让两老等着，车晨自己烧水泡茶，十分钟搞定。两倍热气腾腾的香茶端上来，不要说郑老爷子郑建中这个每天三杯茶的老茶友，就是因为失眠一向不怎么喝茶的郑老太太也赞不绝口。 “好好，这茶感觉不一般，浑身都活络起来。” “嗯！爷爷，奶奶，这茶叶有活血养生作用，您二老省着点喝，客人来了就用外面买来的招待，这野茶天然绿色无污染，现在可是难得的好东西……” 又跟在爷爷奶奶聊了一会儿，听着二老的叮咛嘱咐，这才回到自家老宅。 这些灵气茶叶对于普通人来说常喝轻身健体，延年益寿，对于有着修行在身的人来说却是千金难寻的灵物。 据他自己估计，茶叶里面含的灵气或许因为是山巅采集，吸取了日月精华，所以比山谷周围的植物之类的灵气要多不少，但是也仅仅能起到些微的增进修为作用，即便扩散出去也不会太远，车晨也不怕被人发现之后引起多大轰动。 不是修行中人应该觉察不到异样，仅仅能感觉这茶叶滋味比较好罢了。 刚刚品尝完灵茶，趁着体内灵气没有代谢散溢出去，车晨准备抓紧时间修炼一下。