第七章 清炖蟹粉狮子头
“检测到宿主开店的强烈意愿，清炖蟹粉狮子头的做法以及原料现在发放。”姜源话刚落音，系统立马秒回。 等等、等等，怎么会是清炖蟹粉狮子头呢，我不是已经学会狮子头的做法了吗？这不是重点，难道不是发放红楼宴的食材吗。 “系统，你是不是老年痴呆症复发啊，我不是已经学会狮子头的做法了吗，你不是应该发放红楼宴的食材吗。”姜源愤怒地怼道。 “系统自检完毕，宿主作为第一代宿主，说明系统非常年轻，不会有老年痴呆症的现象。”系统严肃地说道。 “宿主的等级不够，目前只能做清炖蟹粉狮子头，另外宿主只是学会红烧狮子头的做法（红楼宴只提供一种狮子头做法，凭宿主选取），并不是狮子头做法，请不要相互混淆。” 混淆？姜源傻眼了，狮子头的做法太多了，什么清蒸的、红烧的、清炖的、罐焖的等等，还有因为食材的不同也衍生了各种狮子头的做法，感觉现在亏大发了。就是奖励蛋炒饭的做法也比这强吧。 咦？咦？ 有意思啊，姜源接收完系统传过来的信息，发现这清炖蟹粉狮子头的做法有点儿迥异于现在流行的做法，反倒是非常接近《齐民要术》中，介绍的一种跳丸炙的做法，但也不完全相同，有一种别开天地的味道。 “系统，这能做？”姜源皱着眉头质疑道。 “那是宿主的事情，本系统只提供做法。”系统不解释，依旧高冷。 姜源闻言说什么都坐不住了，急匆匆朝着厨房跑去。 厨房很宽敞，容纳四五个人同时工作也不显得拥挤，单单只是灶台就有大大小小数十个，能够满足各种不同的功能。灶火完全遵循传统乃是柴火，鼓风设备也是传统的风箱，通过大大小小无数的机关操作各种不同的火候。不过鼓风、添柴的工作根本不用操心，自有系统的黑科技管理。 除了传统灶台也有极具现代化的灶台、灶火，可谓是现代与传统结合，碰撞出极具科幻的色彩。调味台密密麻麻的足有数百种调味料，被摆放在类似于多宝阁的方格内，容易辨识、容易寻找，极具玄幻色彩的渲染。 刀具嘛，中国厨师向来是一把菜刀行走天下，有了神器，谁还用那些妖艳贱货？ 姜源兴奋地在灶台前空手模拟了两下，他发现整间厨房极具人体工程学，闪展腾挪都非常便利，各种用具、调料都能够第一时间拿到手，没有因为空间逼仄或者太过宽敞出现各种不便。 超完美！ 用不着姜源疯狂打call，头顶抽油烟机看起来充满了科幻味道，据系统介绍这款抽油烟机能够瞬间抽走厨房内所有油烟，绝不会因为是开放性厨房影响客人们的进餐。 满意百分百。 姜源拉开一个标有猪肉的抽屉，完美的一条猪五花肉，肥瘦相得益彰，若有若无的似乎有一缕清香萦绕。 “肉质很完美、很新鲜，看起来是做狮子头的极品。”姜源搓了搓手，似乎很期待的样子。 “屠宰距离使用绝不会超过十分钟。” “这是来自林肯郡已灭绝的绵羊猪，全身瘦肉少肥肉多，富含不饱和脂肪酸，烹饪后入口即化，肉质鲜嫩，从小与伊比利亚黑猪一样，生活在橡树园以及葡萄园中，吃橡果、松露、葡萄等其他水果，每天定时听古典音乐，喝葡萄酒、山泉水，山泉水是用鲜花浸泡的，肉质自然有一丝清香留下，然而我们只取18公斤的乳猪肉，这样的绵羊猪肉质最为娇嫩，脂肪堆积刚刚好。” “尼玛，人不如猪吗，松露、葡萄酒我都没吃过。”姜源听完系统介绍，感觉的人生充满了灰暗。 “不对，我记得英伦三岛的绵羊猪重新复出了。” “那些都是和曼格察理猪杂交后的妖艳贱货，根本不能和纯种绵羊猪相提并论。” 好吧，您老人家的黑科技用不着刺激别人，姜源转身看着镶嵌在墙壁内的巨大水箱，里边的螃蟹正张牙舞爪，在水里纵横无双，偶尔抓起一只小虾，算是日常餐点，慢条斯理的享受着悠闲时光。 “固城湖大闸蟹，历来被称为蟹中之冠，水域方圆百里，碧波荡漾、水草丰茂、延伸宽阔，这里生长的螃蟹与其他地区的螃蟹家族尤为与众不同，肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。系统特选一处无污染的水域隔离培养，不定期投送各种珍贵鱼虾的幼苗供其捕食。” 俺滴娘哎。 姜源吓得差点儿没坐在地上，系统你套路真深。 “盐池滩羊，肉质细嫩，无腥膻味、脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，乃是羊中精品，它们食用甘草、苦豆子等中草药，喝矿泉水，养殖牧场内系统还种植黄岑、三七、花旗参，巴戟天、淫羊藿等中草药，丰富滩羊食物来源，牧场内富含各种矿物质的盐石，为滩羊提供体内所需盐分。” 尼玛，弄得这么好，一个狮子头要卖多少钱？ “请宿主，三天之内卖掉一百个狮子头（每个狮子头800元），奖励未知。”突如其来的任务浇醒了姜源的意淫。 “系统，你是不是中毒了，800元一个狮子头，你脑袋有坑吧。”看到价格，气得姜源原地直蹦。 虽然一般的狮子头都是论个卖的，因为肉纯粹是切出来的，需要一把子力气，但也不是价高的的原因吧，除非买的人脑袋有坑。 “系统自检中，系统自检中，系统程序健康，价格很合理，请宿主严格理解狮子头的做法以及原料。” 好吧，系统威武，姜源知道自己根本斗不过系统，那就享受呗。 “系统，这是飞龙汤？”准备好切好猪肉、羊肉、蟹肉，姜源拿出系统准备的高汤，准备捣馅，充满山野空灵气息的鲜香不断涌来，不由得心头一动，惊疑地问道。 “没错，不过与其他飞龙汤不同，水乃是采自琼花花瓣上的露水，沾染了琼花的清香俊雅，然后用其他材料秘制而成的高汤。”果不其然，系统高冷的承认了。 “系统，你这么牛逼，你妈妈知道吗？”姜源咬牙切齿地说道。 飞龙汤自不必细说，曾经上过国宴，算是一道鼎鼎大名的东北菜。琼花，据系统所说，乃是隋炀帝杨广南下江都，魂牵梦绕的扬州琼花，而不是琼花枯萎之后，被扬州人认作琼花的聚八仙。 “宿主，请冷静，系统不存在妈妈。” 卧槽，姜源忍不住爆了粗口，系统啊你吹牛逼，不行啊。 难道你不怕被人打死吗。 “宿主，请不要妄想自杀，打死的只能是宿主，系统还可以绑定其他人，珍爱生命。” 神特码的珍爱生命，姜源有些受不了了，继续做狮子头。 捣肉三万六千下，不仅仅要把其中调味料捣均匀，或轻或重，或急或缓其中自有奥秘，不能捣烂，不然的话高汤根本吸收不了，必须粘性、韧性十足，这样容易成型、炖煮的时候不容易散。 “咦，什么味道？”姜源手中狮子头逐渐成形，一缕鲜香萦绕而来，这味道太鲜了。 “天下第一鲜汤，乃是用小亚细亚角羊和浅海杂鱼秘制而成，角羊采用常年交配、濒临老死的头羊以及最腥的细鳞浅海杂鱼。” “那不是小说杜撰的吗？”难道系统也经常看小说？ “为什么不存在？存在即合理。另外两种汤在你完成任务之后，需要自己熬制。”系统话锋一转，突然说道。 “自，自己熬制？和小说里描述的一样吗？”姜源心有戚戚焉。 “你自己体会吧。”系统忽然有些幸灾乐祸。 卧槽！？ ······ 舀一味汤，参杂笋丝、竹荪、火腿丝，汤匙微抖，因为秋思莼梢之故，汤色浓郁却不会洒落，初入口腔，鲜、滑、嫩、香、清雅，舌头微微颤抖，滋味如大珠小珠落玉盘，错落有致、层层叠叠。 “好喝。”姜源眼睛不由得发亮，这味道让人如何收拾？ 期待啊，飞快地用汤匙，在占据大半个砂锅的狮子头上弄下一块，入口即化，根本用不着咀嚼，却有一种莫名的Q弹，香、嫩、鲜、滑、清雅，与鲜汤相得益彰，这滋味即使千里莼鲈之思，也不过泛泛吧。 “好吃，好吃。”姜源连续干掉三个清炖蟹粉狮子头才稍稍满足满足口腹之欲，最主要的还是吃不下了。 “宿主，诚惠2400。” “多，多少？”姜源瞪大了双眼，有些不可思议，“小店是我的。” “不，小店和原料都是系统提供的，宿主没有付出任何东西。”系统纠正道。 “我吃饭也得付钱？”谈钱伤感情啊，系统你不觉得自己有点儿煞风景吗。 “当然，吃饭付钱，天经地义，不过宿主也有特权，可以随便吃，不会限制次数。”系统认真地解释道。“另外，宿主每卖出一份，会得到一成的分成，比例会按着宿主的等级变化。” “等级？那我现在多少级？”姜源急切地问道。