第7章：两大王者
这是什么概念？ 按照餐饮业50%的利润，就算一份是最便宜的面，盈利七块，一天也是三千五百元！而且……一份可不止是一件！ 用餐厅做例子，一份外卖，很可能是几份菜加米饭。并且，这些APP都有最低起送标准。如果单点一碗面是绝对达不到的，必须加上两三块钱的“捎头，”这又是一笔无形收入。 最重要的是……这是没有店面租金的，没有其他费用的。这是纯利，最多再加上人工费。 但是他不一样，他牢牢记得，新手卡可以指定任务，让系统提供食材，也就是说，他的盈利如果按照一份餐点二十元总价来算，卖出一百份，就是两千元！ “愚蠢的人类！”系统直接在脑海里开喷：“鲜加上食仙米线的配合，你敢卖二十块试试？” “那你觉得定价多少？没有参考标杆么？这只是一份米线啊。” 系统响起神秘的笑声：“呵呵……等你做出来你就知道了。凡人……” 陈实点了点头，没有继续说下去。而是沉思了起来。 如同之前所说，他终于明白了为什么重生在这个点，这一年。 千团大战……只是序曲！ 2015年，才是外卖市场真剑对白刃的时候。 2014年底，千团大战基本硝烟散尽，食客和聚牛在长达数年的千团大战中通过不断的融资和并购，成为最后的王者。谁都明白，他们的对手只剩下彼此了。 而这时候，领先全市场的并不是聚牛，而是食客。 食客占据47%的市场份额，聚牛刚刚40%。就在2015年，双方都向对方发起了强力的冲击。然而谁都没有想到，整整一年多的鏖战，2016年的时候，居然是聚牛登顶！成为真正老大！ 最大的原因，就是2015年10月，聚牛吞并了大众点评。 从此，APP上有了评论功能，对接了大众点评无数的客户。在这之前，所有APP都只能打分上星，不能点评。 “我如果没记错，这一年APP的厮杀是最惨烈的，而外卖项目作为资金最大，订单最多的分组，是喜马拉雅山的珠穆朗玛峰。双方分部经理都投入了难以想象的人力物力……我记得，现在他们是采用‘买断’的模式。” “非此即彼，现在的店面，仿佛选了一个，就不能在另外的APP上推荐，并且要签订合约。爸妈以前讲过……而且，各种推荐，每年各种节日的比拼，都是新一轮的搏杀，他们好像推了不少五星店面出来，这些店面日后的销售额都在9999 以上。” 是的，日后那些9999 的餐厅，几乎全都是2015的受益者。 一家独大的市场是最可怕的，多方竞争，才是良性循环。 “现在是外卖最好的时代……而且也非常利于名气增长！一旦等我存够了钱开店，这些名气可以直接对接到实体店上，简直有百利而无一害！” 确定了……就是它！ 陈实狠狠握了握拳，这一次，他也要当一次2015的受益者！ 就算他现在不是VIP2，每天只能卖100份，但是，如果定价50呢？ 那么一天就是五千纯利，一个月…… 十五万！ 最多一年，他就有足够的经济支撑实体店了！ “当然……要先知道所谓食仙米线味道如何……”他抿了抿嘴，看向叶冲家的厨房：“叶子，过几天……我给你做顿饭。” “咦？犬的报恩？” “……我特么一巴掌脸给你扇歪。” 现在他没心情做，因为……还有一件事没有确定。 要投靠谁？ 两家实力都差不多，反转发生在年底，他还没有入过这一行，不清楚对方现在的制度。 很难选择。 一个是现在的霸主，一个是未来的霸主，差距都不大。现在的霸主可能不会太重视他这种一穷二白的新店，而未来的霸主恐怕也不太会，毕竟，食客听名字就知道，最重外卖。而聚牛则是一个整体团购APP，包含但不限于外卖，衣服，影院等各行各业虽然不如外卖，但也绝不会逊色太远。 尤其这个反转时间只有仅仅一年。哦，不，现在只剩下几个月了。 拿着手机沉思了很久，他终于打开了APP。沉吟数秒后，坚定地点了下去。 聚牛。 现在的老二。 反正……一年以后，他的实体店应该也能开起来了。就算不能，2016年，在聚牛也算老店面了。至少现在两家绝对希望有实力的店面入驻。 点击进入“我要合作，”提示下载一个小小的程序。其实就是填写申请表格，直接进入聚牛蓉城分部审核序列。 表格之上，填完诸多项目之后，他终于停顿了下来。 店名。 他迟迟没有打字，要将网店和实体店对接，店名一定要一样。什么样的名字值得推敲。 但是就在他刚刚停下手的时候，手机居然自动打字了起来。 “系统？”不等他惊讶，三个大字已经出现其上，根本没有给他犹豫的时间，点击，发送。 仙客来！ “名字不错。”陈实舒了口气躺在了床上，期待的目光看着屋顶。 来吧……2015，他的第一步，踏在了自己都没有想过的地方。 ………………………………………………………… 蓉城，金江区。 一栋商业写字楼中，第二十三层。聚牛两个大字下，一只萌萌的牛头LOGO，舔着舌头挂在那里。 这里就是聚牛APP分部，业内老二，身处华夏十大城市之一，也不敢小觑。为了彰显气势，整个一层都被包了下来。 透过明亮的玻璃窗，可以看到里面整整齐齐的办公桌椅，一台台电脑折射着阳光。穿着统一职业装的员工运指如飞，不停敲打着键盘。 “陈姐，这是本周申请开通团购的名单。”“陈姐，有三家物流公司发来加入外卖的申请。”“赵部长，一共二十七家二三线的品牌发来加入申请。” 不时有员工站起来，拿着一叠厚厚的资料走向经理办公室。复印机几乎从来没有停过。 “咚咚咚……”小心翼翼的敲门声在一扇实木门前响起，上面部门经理四个大字赫然在目。等着里面一声“进”的声音后，门口的青年男子整了整领带，推门走了进去。 “余经理。”他将一叠资料放在桌面上：“本周所有餐厅发来的加入申请，我给您放这儿？” 屋内背后是一排书架，面前一张红木桌，一个头发浓密，带着眼镜的中年男子正在通电话，捏着笔的手虚点了一下，再指了指沙发。 “行，我知道。” “放心，十一之前我会尽量推出有分量的店家。今年是我们定胜负的一年，我绝对不会掉以轻心。” 放下电话，余经理舒了口气，端起茶杯抿了一口，这才仔细看起申请来。 他看的非常仔细，在看到某一个地方的时候，眉头深深皱了皱眉。继续翻了下去。 “十五家？”近半个小时，他才抬起头来：“这么少？” 青年苦笑道：“余经理，食客是主营外卖，而外卖对于我们聚牛只是一部分而已。虽然外卖是如今团购APP的最大头，但是……给客户的定位就没有那么清晰。” “所以才让我来负责这里。”余经理右手没入黑发，轻轻梳理了一下，随后皱眉从中抽出了一份：“还有，这种东西是怎么回事？他是来开玩笑的吗？” 上面赫然是仙客来的申请表格。 人员：1。经营者：陈实。年龄：17。实体店：有/无，在无上打了个勾。厨房大小：八十平。有无经验：无。主要经营方向：各色餐饮。主打菜品：米线。 这特么用脑补都能脑补出是多破烂的店面！ 不。 说店面都是抬举，这是最小的作坊！ 如果这上面还有是否遭受火灾的选项，那现在余经理的表情就更加有意思了。 “这种店居然都有？是你们审核部太轻松了，还是现在的孩子觉得钱太好赚了？虽然我们这里不要其他证书，但这是什么东西？”他恨恨地将申请书甩到了那叠资料上：“17岁，80平的家庭作坊，没有经验的米线店？有才，很有才。” “那……我们批吗？”青年忐忑问道。 余经理顿了顿，沉吟数秒才烦躁的挥了挥手：“批。” “现在正是和食客抢市场的时候，宁杀一千，不放一个，就算充我们的市场都是好的。万一……对方能爆呢？” 青年嘴角都在抽。 醒醒……这种作坊能爆他直接倒立吃翔！ 他没敢说这句话。 质疑上司的目光，智者所不为也。 余经理舒了口气，推了推眼镜，神色严肃了起来：“你们必须加大审核力度，只要加入的都批。但是每次汇报从今天开始，必须标示出可推荐的精品。” 他顿了顿，沉声道：“十一……只有四个月了。” 青年神色也完全郑重了起来，每一次大节日，就是聚牛和食客的血拼，总部舍得洒下无数优惠券，只为了一件事。 抢占市场。 这一年刺鼻的硝烟味，就算他们这些普通员工都闻得到。十一，作为华夏仅次于春节的重要节日之一，去年聚牛足足撒了几亿的优惠券。而这些优惠券最终的去处，只有一个地方。 五星店家。