第一百四十二章：孔府第一菜
徐言芝在听了陈凡的话之后，虽然知道陈凡这是在转移话题，但是却还是忍不住有些好奇的问道；“哦，是吗？这多吃海参，竟然还有这么多的好处吗？” 好吧，以前虽然徐言芝也知道，这多吃海参是对身体有好处的。 但是它到底是好在那里，徐言芝其实也是不太清楚的。 “当然了，师母，这海参里边啊，还富含有很多种生物活性物质，如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。这别的不说，就说这酸性粘多糖吧；它就能够抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、还有降血脂等多种作用呢。” 眼见徐言芝对于海参的功用很好奇，陈凡立马就给进一步的给她普及了一下海参的功效。 “陈凡，你刚才说的这什么胶原蛋白之类的，我以前也多少是听说过一些的。但是你说的那个“皂苷”又是个什么东西啊？” 好吧，陈凡也没有想到，韩学中这个大老粗，竟然也会对他这些知识感兴趣。 “哈哈哈；韩老，这个“皂苷”是海参所特有的一类三萜皂苷，它是海参的主要次生代谢的产物。除此之外，它同时也是海参进行防御的化学物质基础。而这个“皂苷”的主要功能，就是可以提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等。” 既然韩学中都问了，陈凡自然也是要告诉他的。 好吧，这也就是陈凡有着过目不忘的能力，要不然的话，他还真不知道应该怎么回答他呢？ 毕竟像这么“冷门”的知识，这上辈子的陈凡，也是不会去专门的记忆的。 “好了，我说老韩啊，你问道这些干什么啊？你只要是知道，这海参是好东西，而且它的味道也很不错就行了。至于说其他的，你管他的呢？” 此时已经饿的不行的张罗浮，眼见这韩学中好像是还有话要说的样子，于是赶紧的就阻止了他。 毕竟要是叫他再这么问下去的话，那么他们什么时候才能够吃得上饭啊？ “额，对，对，对，那我们还是先吃饭吧。”被张罗浮叫住的韩学中，此时也反应了过来。 所以在经过这“漫长”的等待之后，张罗浮他们也终于是吃上了这顿“午饭”的。 “咦------，陈凡小友，你做的这道菜叫什么名字啊？我以前可是从来都没有见到过的。”相比起问东问西的韩学中来。 这单中云可就要儒雅的多了，他在尝了一道由海参做成的菜肴之后，觉得这道菜的味道很不错。 而且他在之前的时候，也是从来都没有吃到过的。 所以在好奇心的驱使之下，他才问了陈凡这个问题。 毕竟他也可以说是见多识广的了，所以在见到就连他也没有吃过的菜时，自然也是想要弄清楚它的名字了？ “单老，这道菜的名字叫作；“竹影海参，”是一道传统的鲁菜。它在原来的时候，是叫作；清汤海参的。只是后来因为一个典故，所以才改成了现在的这个名字。” “哦，陈凡小友，那你能说说，这是一个什么典故吗？” 好吧；单中云在听到陈凡说，这道菜本身还有一个典故之后，那自然也是立马就来了兴趣的。 “呵呵呵，这当然没有问题了。这道菜的典故是这样的，相传这道菜，是因为孔子第七十六代孙；“衍圣公”孔令贻而改的名字。因为这孔令贻酷爱书法，尤爱画竹。所以在一次孔令贻聚会饮酒时，他的厨师为了投其所好，就用鸡脯肉剁泥，制成了竹节的形状，然后又加入海参，冲入了三套汤上席。而这孔令贻在见了之后，也是大为欢喜的，当时就说这道菜，何不以“竹影”为名呢？所以自此之后，这道菜就被改名为；竹影海参了。” “哼，“酸”，真是“酸”；这老孔家的人啊，就是吃个饭，也是有这么多的道道，难道他们也不嫌累吗？” 好吧；在听了陈凡的解说之后，这韩学中的嘴中，也是充满了不屑的。 当然了，要是他能够在不屑的同时，少吃它两口的话，那么他的话恐怕也是会更有一些说服力的。 “哈哈哈，老韩，你这就不懂了吧？人家吃的就是这一份的雅致。” 张罗浮眼见韩学中一副“武夫”的样子，此时自然也是要嘲笑他一番的。 “哼，这菜都是要吃到嘴里去的，他们老孔家的人，弄得这么麻烦干什么啊？要是叫我说啊，这在给菜起名字的时候，那还是越简单越好的。陈凡，这道鲍鱼的味道也不错，它总不会也有那么麻烦的名字和典故了吧？” 说着，韩学中就对着自己眼前的一道鲍鱼下了手。 “嗯，这道菜是没有的。这道菜叫；扒原壳鲍鱼，也是我们鲁省那边岛城的一道名菜。” “哈哈哈，我就知道，你们看，这多好啊？既简单又明了的。这鲍鱼就是鲍鱼呗，也不用有那么多麻烦的名字。” “额；韩老，其实我本来也是想做一道比较有名的菜的，但是因为今天的时间有些仓促，在加上这有一些材料，家里也没有。所以到最后，是因为没有办法了，我才做了这道扒原壳鲍鱼的。” 好吧，虽然不想打击他，但是陈凡到最后，却依然还是决定要实话实说的。 “哦，陈凡小友，你原本是想要作的是那一道菜啊？竟然还要这么的讲究？” 单中云他们，也是被陈凡的话，给提起了好奇心的。 毕竟他们也都是知道陈凡的手艺的。 所以这能叫陈凡说是“有名”的菜，那么这道菜，自然也是很不一般的。 “嗯；我原本想要做的，就是那道；八仙过海闹罗汉。但是因为材料和时间的关系，所以到最后，我也是不得不放弃了的。” “八仙过海闹罗汉？好家伙，这是道什么菜啊？怎么这名字竟然这么的霸道？” 好吧，看来这韩学中就是和别人不一样的。 他所关注的地方，永远都是那么的独特。 “哈哈哈，老韩，你这回怎么也不嫌人家老孔家的人，吃饭麻烦了啊？我告诉你吧，这“八仙过海闹罗海，”可是孔府喜庆寿宴会上的第一道菜。那也是可以称得上是鲁菜之中的极品的。小凡，你真的会做这道菜吗？” 好吧；张罗浮虽然也没有吃过这道菜，但是他到底是鲁省的人。 所以对于这道菜的大名，他也是早就有所耳闻的。 这不，他一听说陈凡竟然还会做这道菜，立马就有了些垂涎三尺的感觉。 “啊-----？孔府喜寿宴的第一道菜？好家伙，这道菜有这么牛吗？陈凡，你要是会做的话，那也找个时间，叫我们开开眼界呗？” 韩学中虽然嘴上是对孔家很不屑的，但是这身为华夏的人，又有谁是不知道孔子的呢？ 所以他对于这道能成为孔家寿宴第一道菜的“八仙过海闹罗汉，”自然也是十分的向往的。 不仅仅是他，就是单中云和徐言芝此时，那也是有了一种跃跃欲试的感觉的。 “嗯，这道菜我是会做的，但是这道菜做起来啊，也确实是废工废料的。所以大家要是真的想吃的话，那恐怕也是要找一个“大功夫”了。” 眼见大家都想要吃这道菜，陈凡自然也是不会拒绝的。 但是这道菜做起来，也确实是很耗费时间的，所以他们今天要是想吃的话，那也是基本不可能的了。